آبگوشت گیاهی غوره

آبگوشت گیاهی با غوره,آشپزی گیاهی,انواع آبگوشت,آبگوشت,اکسیر سلامتی

آبگوشت گیاهی غوره

آبگوشت گیاهی غوره
آبگوشت گیاهی غوره

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • نخود: ۱ پیمانه

  • لوبیا سفید: ۱پیمانه

  • برنج نیم کوب: ۳ قاشق غذاخوری

  • بلغور گندم: ۱ قاشق غذاخوری

  • سیب زمینی: ۲ عدد متوسط

  • غوره: ۱ پیمانه

  • گشنیز و جعفری خرد شده: ۱ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

  • نمک، زردچوبه ، فلفل، زنجبیل، پودر زیره، ادویه کاری: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

حبوبات را از قبل خیس کرده و با آب و مقداری زردچوبه کاملا می پزیم. بلغور، برنج، سیب زمینی و سبزیجات به همراه نمک فلفل و زنجبیل به نخود و لوبیا اضافه می کنیم و با حرارت ملایم می پزیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده و به همراه غوره، ادویه و پودر زیره به بقیه مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. آب غذا را کاملا جدا کرده و بقیه مواد رامی کوبیم. در صورت تمایل می توان مقداری سیب زمینی و حبوبات را در آب غذا بریزیم.

طبع غذا:

معتدل –تقویت عمومی– مقوی جنسی – مفید برای کبد – ضد کلسترول و چربی خون

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا

درباره نویسنده

مطالب مرتبط