آش آلو بخاراآش هاآشپزی گیاهیHome
آش آلو بخارا,آشپزی گیاهی,انواع آش,آش,اکسیر سلامتی

آش آلو بخارا

آش آلو بخارا

آش آلو بخارا

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • آلو بخارا: ۱۲ عدد

  • بلغور جو: پیمانه

  • بلغور گندم: پیمانه

  • ماش: ۲ پیمانه

  • سبزی آش خردشده: ۶ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه،فلفل، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

آش آلو بخارا

آش آلو بخارا

حبوبات را از قبل خیس می کنیم. بلغور جو و گندم، ماش وسبزی را همراه آب وکمی نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل با حرارت ملایم می پزیم. مدتی که از پخت حبوبات گذشت، آلو بخارا را به مواد اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه و ادویه تفت داده و به کل مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

معتدل به سمت سرد – ملیّن – مفید برای کبد، پوست و حرارت بدن – مفید برای معده و روده – ضد چربی وکلسترول خون

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – عرق آویشن

مطالب سایت را به اشتراک بگذارید

Comments

آش آلو بخارا — بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *