آش برنج نیم کوب

آش برنج,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • برنج نیم کوب: ۱ پیمانه

  • بلغور گندم: پیمانه

  • عدس: پیمانه

  • ماش: ۱پیمانه

  • زرشک: پیمانه

  • سبزی آش خرد شده: ۶ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه،فلفل، زنجبیل،ادویه کاری، پودر زیره: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

حبوبات را از قبل خیس می کنیم. عدس، ماش و سبزی را با آب و کمی نمک و زردچوبه می پزیم. برنج و بلغور گندم را با آب و کمی زردچوبه پخته و به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم، در آخر پیاز و زرشک را به مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

معتدل – مقوی عمومی – خون ساز – ملیّن- مفید برای استخوان

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا

درباره نویسنده

مطالب مرتبط