آش بلغورآش هاآشپزی گیاهیHome
آش بلغور,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • بلغور جو: ۱پیمانه

  • بلغور گندم: پیمانه

  • عدس: پیمانه

  • ماش: ۱پیمانه

  • سبزی آش خرد شده: ۶ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه،فلفل، زنجبیل، پودر زیره: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

حبوبات، بلغور گندم و جو را از قبل خیس می کنیم. عدس و ماش را به همراه سبزی و با افزودن مقداری نمک و فلفل می پزیم. بلغور جو و گندم را نیز با آب و کمی زردچوبه می پزیم. سپس آن را به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم. سپس گردوی چرخ شده و پودر زیره را به آن اضافه می کنیم. در پایان کار، پیاز را نیز به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

گرم و تر- خون ساز – ملیّن – مقوی بدن

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا

مطالب سایت را به اشتراک بگذارید

Comments

آش بلغور — بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *