آش ترخونآش هاآشپزی گیاهیHome
آش ترخون,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • برنج نیم کوب: ۱ پیمانه

  • بلغور گندم: پیمانه

  • لوبیا سفید: ۱ پیمانه

  • عدس، نخود، لوبیا چشم بلبلی: ۱ پیمانه

  • تره خرد شده: ۲ پیمانه

  • ترخون خشک: ۲ قاشق غذاخوری

  • پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه،فلفل، زنجبیل،ادویه کاری: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لوبیا سفید را همراه آب و کمی زردچوبه کاملا می پزیم، سپس آن را می کوبیم. عدس، نخود، لوبیا چشم بلبلی، بلغور گندم و برنج را همراه سبزی و کمی نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل می پزیم تا کاملا پخته شود. تمام مواد را باهم مخلوط می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه و ادویه تفت می دهیم و به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

گرم و تر – خون ساز – ضد بیماری طحال

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا

مطالب سایت را به اشتراک بگذارید

Comments

آش ترخون — بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *