آش جو,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • بلغور جو یا جو پوست کنده: ۱پیمانه

  • برنج نیم کوب: پیمانه

  • لوبیا سفید: ۱ پیمانه

  • ماش: ۱ پیمانه

  • سبزی آش خرد شده: ۶ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه،فلفل، زنجبیل، ادویه ی کاری: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لوبیا را با آب و مقدار کمی زردچوبه کاملا می پزیم. بلغور جو، ماش، برنج و سبزی را همزمان به همراه مقداری نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل می پزیم. زمانی که مواد کاملا پخته شد، لوبیا را به آن اضافه می کنیم.پیاز را با روغن کنجد،کمی زردچوبه و ادویه تفت داده،آن را به آش اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

معتدل– مفید برای افراد مبتلا به دیابت- ملیّن –مقوی عمومی

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا

مطالب سایت را به اشتراک بگذارید

Comments

آش جو — بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *