آش سبزی و آماجآش هاآشپزی گیاهیHome
آش آماج,آشپزی گیاهی,انواع آش,آش,اکسیر سلامتی

آش سبزی و آماج

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • لپه: ۱پیمانه

    آش سبزی و آماج

    آش سبزی و آماج

  • اسفناج: ۴ پیمانه

  • آرد گندم سبوس دار: ۲ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه،فلفل: به میزان لازم

  • پودر نعناع خشک: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

آش سبزی و آماج

آش سبزی و آماج

حبوبات را از قبل خیس کرده و با آب و مقداری زردچوبه می پزیم. مقداری آب را جوش آورده، سپس اسفناج را خرد کرده و در آب جوش می ریزیم. شعله را کم می کنیم و لپه را پخته شده به آن اضافه می کنیم. پس از مدتی آرد را در کمی آب سرد کاملا حل کرده و به آش اضافه می کنیم. پیاز را همراه روغن کنجد و مقداری زردچوبه تقت می دهیم. سپس نمک، فلفل ونعناع خشک را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.پیاز را  به آش اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

معتدل– ملیّن  – خون ساز – ضد یبوست – مفید برای کبد

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق پونه – عرق بهار نارنج – عرق کاکوتی

 

مطالب سایت را به اشتراک بگذارید

Comments

آش سبزی و آماج — بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *