آش لوبیا سفیدآش هاآشپزی گیاهیHome
آش لوبیا سفید,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • لوبیا سفید: ۱ پیمانه

  • عدس: پیمانه

  • ماش: پیمانه

  • بلغور گندم یا گندم پوست کنده: ۱ پیمانه

  • برنج نیم کوب: پیمانه

  • سبزی آش خرد شده: ۶ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه،فلفل، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم

  • پودر نعناع خشک: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لوبیا سفید را با آب و مقداری زردچوبه کاملا می پزیم. بلغور گندم، برنج، عدس و ماش را به همراه سبزی آش، کمی نمک، فلفل و زنجبیل و زردچوبه پخته و به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد نعناع خشک و کمی زردچوبه و ادویه تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

گرم و ترـ خون ساز- ملیّن مقوی برای دستگاه گوارش

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا- عرق نعناع

مطالب سایت را به اشتراک بگذارید

Comments

آش لوبیا سفید — بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *