نمک، زردچوبه،فلفل، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم
پودر نعناع خشک: به میزان لازم
روغن کنجد: به میزان لازم
روش تهیه:
حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لوبیا سفید را با آب و مقداری زردچوبه کاملا می پزیم. بلغور گندم، برنج، عدس و ماش را به همراه سبزی آش، کمی نمک، فلفل و زنجبیل و زردچوبه پخته و به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد نعناع خشک و کمی زردچوبه و ادویه تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
