مواد لازم ( برای ۴ نفر):

• لپه: ۱ پیمانه

• برنج نیم کوب: ۱پیمانه

• سبزی آش خرد شده: ۶ پیمانه

• پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط

• نمک، زردچوبه،فلفل، زنجبیل، پودر زیره: به میزان لازم

• آبغوره: به میزان لازم

• روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

حبوبات را از قبل خیس می کنیم. لپه را با آب و کمی زردچوبه کاملا می پزیم. برنج و سبزی را همراه نمک، فلفل، زنجبیل و کمی زردچوبه پخته، سپس آن ها را به لپه اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقدار کمی ادویه تفت میدهیم، سپس پودر زیره را به آن اضافه کرده  و کمی تفت می دهیم. در آخر پیاز را به کل مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. موقع صرف غذا می توان از آبغوره استفاده کرد.

طبع غذا:

معتدل- ملیّن مفید برای چربی و قند خون

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا