آش کدو تنبل

آش کدو حلوایی,آشپزی گیاهی,انواع آش,آش,اکسیر سلامتی

آش کدو تنبل

آش کدو تنبل
آش کدو تنبل

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • کدو تنبل یا کدو خورشتی: ۴ پیمانه

  • برنج نیم کوب: پیمانه

  • عدس: ۱پیمانه

  • ماش: ۱پیمانه

  • سبزی آش خرد شده: ۶ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه،فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، پودر آویشن: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

آش کدو تنبل
آش کدو تنبل

حبوبات را از قبل خیس می کنیم. کدوها را به صورت نگینی خرد می کنیم. بعد عدس، ماش، برنج و سبزی را به همراه آب و مقداری نمک و فلفل، زنجبیل و زردچوبه می پزیم. پیاز را با روغن کنجد و کنی زردچوبه تفت میدهیم، پس از آن کدو تنبل یا کدو خورشتی را اضافه کرده وتفت می دهیم پس از آن پیاز و کدو را به کل مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. در صورت تمایل، در هنگام صرف غذا می توان از پودر آویشن نیز استفاده کرد.

طبع غذا:

معتدل – تقویت عمومی و بینایی مفید برای پوست – ملیّن – خون ساز – تقویت امور جنسی

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا

درباره نویسنده

مطالب مرتبط