آش کدو حلوایی

آش کدو حلوایی,آشپزی گیاهی,انواع آش,آش,اکسیر سلامتی

آش کدو حلوایی:

آش کدو حلوایی
آش کدو حلوایی

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • کدو: ۸ پیمانه

  • برنج نیم کوب: ۱ پیمانه

  • بلغور گندم: پیمانه

  • عدس: ۱ پیمانه

  • ماش: ۱ پیمانه

  • لوبیا چشم بلبلی: پیمانه

  • شوید خرد شده: ۱ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه،فلفل، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

حبوبات را از قبل خیس می کنیم. کدو را به برش های ۴ سانتی خرد می کنیم. حبوبات را با آب و معداری نمک و زردچوبه می پزیم. برنج و بلغور را به همراه شوید و کمی زردچوبه، فلفل و زنجبیل می پزیم و به حبوبات اضافه می کنیم. پیاز را باروغن کنجد و کمی ادویه تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. می توان موقع صرف غذا از آبغوره استفاده کرد.

طبع غذا:

آش کدو حلوایی
آش کدو حلوایی

معتدل به سمت سرد – ملیّن ح مقوی عمومی – تقویت بینایی – مفید برای پوست بدن – خون ساز – ضد چربی خون

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – عرق پونه – عرق مرزه

درباره نویسنده

مطالب مرتبط