آش گندم و برنجآش هاآشپزی گیاهیHome
آش گندم و برنج,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • بلغور گندم: پیمانه

  • برنج نیم کوب: ۳ قاشق غذاخوری

  • عدس، ماش، لوبیا سفید، لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی: ۲ پیمانه

  • سبزی آش خرد شده: ۶ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه،فلفل، زنجبیل،ادویه ی کاری: به میزان لازم

  • پود نعناع خشک: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

حبوبات را از قبل خیس می کنیم. برنج،  بلغور گندم و جو و سبزی را همرا نمک، فلفل، زنجبیل با حرارت ملایم می پزیم. لوبیا سفید و لوبیا چیتی را مدتی می پزیم، سپس عدس و ماش را به آن افزوده و خوب می پزیمو به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را به همراه روغن کنجد و مقداری زردچوبه و ادویه تفت می دهیم، پس از آن پودر نعناع را نیز اضافه کرده و تمام مواد را مقداری تفت می دهیم. پیاز را به آش اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته  تا آماده شود.

طبع غذا:

گرم و خشک– ملیّن – مقوی عمومی و مقوی امور جنسی – مفید برای پوکی استخوان

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا

مطالب سایت را به اشتراک بگذارید

Comments

آش گندم و برنج — بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *