تهیه آلبالو پلو

آلبالو پلو,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی,پلو,انواع پلو

تهیه آلبالو پلو

تهیه آلبالو پلو
تهیه آلبالو پلو

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • برنج: ۳ پیمانه

  • آلبالو: ۴ پیمانه

  • خلال بادام: نیم پیمانه

  • خلال پسته: ۲ قاشق غذاخوری

  • نمک: به میزان لازم

  • شکر قهوه ای یا شیره کشمش: به میزان لازم

  • زعفران آب شده: به میزان لازم

  • روغن زیتون: به میزان لازم

روش تهیه:

برنج را از قبل خیس می کنیم.خلال پسته یا خلال بادام را با مقداری زعفران دم می کنیم. آلبالوها را از هسته جدا کرده و به همراه مقداری شکر قهوه ای یا شیره کشمش چند دقیقه می پزیم. برنج را با آب و کمی نمک جوشانده، سپس آبکش می کنیم. برنج آبکش شده را همراه آلبالو و خلال ها لایه به لایه داخل قابلمه ریخته، در صورت تمایل مقداری زعفران آب شده به آن افزوده و پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.

طبع غذا:

معتدل– ملیّن – مفید برای همه مزاج ها و مناسب برای فصل های تابستان، پیاییز و زمستان – مفید برای تقویت کبد و کلیه –  تقویت عمومی و تقویت امور جنسی و قلب –  مفید برای تصفیه خون – تقویت سیستم دفاعی بدن – مفید برای لطافت پوست

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرق نعناع – آویشن

درباره نویسنده

مطالب مرتبط