تهیه بادمجان کباب

بادمجان کباب,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

تهیه بادمجان کباب

تهیه بادمجان کباب
تهیه بادمجان کباب

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • بادمجان: ۸ عدد متوسط

  • گردو: ۲ پیمانه

  • گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط

  • نمک، دارچین: به میزان لازم

  • زعفران آب شده: به میزان لازم

  • رب انار: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

تهیه بادمجان کبابمک و زعفران می پزیم تا روغن بیندازرد و غلیظ شود. سپس رب انار را اضافه می کنیم. مواد فوق را لای شیار بادمجان قرار داده، سپس بادمجان ها را در ظرف مناسب می چینیم. گوجه ها را برش زده سپس مواد داخل آن را مقداری خارج کرده و از مایع فوق مقداری بین آن قرار می دهیم. گوجه ها را روی بادمجان ها در ظرف گذاشته و کمی آب و روغن روی تمام مواد می ریزیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته و آماده شود.

 طبع غذا:

معتدل – ملیّن – تقویت عمومی بدن – تقویت امور جنسی – ضد چربی و کلسترول خون – مفید برای کبد

مصلح:

ادویه موجود در غذا

درباره نویسنده

مطالب مرتبط