تهیه بورانی اسفناج

بورانی اسفناج,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

تهیه بورانی اسفناج

تهیه بورانی اسفناج
تهیه بورانی اسفناج

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • اسفناج تازه: ۲ کیلوگرم

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

اسفناج را درشت خرد کرده و بدون آب با حرارت ملایم می پزیم. توجه داشته باشید که اسفناج هنگام پخت آب می اندازد و باید با آب خودش پخته شود.) پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم. بعد از چند دقیقه نمک، فلفل و زنجبیل را نیز افزوده و کمی تفت می دهیم. اسفناج پخته شده را در صورت تمایل کمی کوبیده و به پیاز اضافه کرده و هم می زنیم تا یکنواخت حرارت ببیند. پس از چند دقیقه غذا آماده است.

طبع غذا:

معتدل به سمت سردی – تقویت عمومی – تقویت بینایی

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرق نعناع – گلپر- زیره

درباره نویسنده

مطالب مرتبط