اسفناج را درشت خرد کرده و بدون آب با حرارت ملایم می پزیم. توجه داشته باشید که اسفناج هنگام پخت آب می اندازد و باید با آب خودش پخته شود.) پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم. بعد از چند دقیقه نمک، فلفل و زنجبیل را نیز افزوده و کمی تفت می دهیم. اسفناج پخته شده را در صورت تمایل کمی کوبیده و به پیاز اضافه کرده و هم می زنیم تا یکنواخت حرارت ببیند. پس از چند دقیقه غذا آماده است.