نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم
روغن کنجد: به میزان لازم
روش تهیه:
ساقه کرفس و هویج را نگینی خرد کرده و بخارپز می کنیم. گوجه ها را نگینی خرد می کنیم. مقداری آب گرم به همراه نمک، فلفل، زنجبیل و زردچوبه به کل مواد ( ذرت، ساقه کرفس و هویج بخارپز شده، جعفری و گوجه خرد شده) افزوده و اجازه می دهیم که غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. در حین پخت مقداری روغن کنجد به غذا اضافه می کنیم.
طبع غذا:
معتدل به سمت گرمی – ملیّن – ضد چربی و کلسترول خون – مفید برای کبد و تصفیه خون
