تهیه خوراک کرفس

خوراک کرفس,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

تهیه خوراک کرفس

تهیه خوراک کرفس
تهیه خوراک کرفس

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • ساقه کرفس خرد شده: ۳ پیمانه

  • کدو: ۲ عدد متوسط

  • هویج: ۱ عدد بزرگ

  • سیب زمینی: ۱ عددمتوسط

  • گوجه فرنگی: ۵ عدد

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

کرفس را به برش هاس ۲ سانتی خرد کرده و آن را بخارپز، یا با کمی آب، آب پز می کنیم. هویج، کدو و گوجه فرنگی را به شکل نگینی و سیب زمینی را به برش های ۱ سانتی خرد می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم، سپس هویج و ادویه را نیز افزوده و کمی تفت می دهیم. در نهایت کدو، کرفس و سیب زمینی را همراه نمک، فلفل و زنجبیل اضافه می کنیم وکمی تفت می دهیم. سپس گوجه فرنگی را به کل مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

معتدل – ملیّن – خون ساز – مقوی عمومی و امور جنسی

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرق نعناع

درباره نویسنده

مطالب مرتبط