تهیه خورش باقالا

خورش باقالا,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

تهیه خورش باقالا

تهیه خورش باقالا
تهیه خورش باقالا

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • باقالا سبز تازه یا خشک: ۴ پیمانه

  • قارچ: ۸ عدد

  • شوید: ۱ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

پیاز را با روغن کنجد و زردچوبه تفت داده، سپس شوید را به آن افزوده و تفت می دهیم. قارچ را در اندازه های ۲ تا ۳ سانتی خرد کرده و به همراه ادویه به مواد قبلی افزوده و کمی حرارت می دهیم. در انتها باقالا سبز، نمک، فلفل و زنجبیل را به همراه آب گرم به بقیه مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

معتدل به سمت گرمی – مفید برای کبد و گوارش – مفید برای اختلالات هورمونی –  تقویت عمومی – ضد دیابت – مقوی امور جنسی

مصلح:

ادویه موجود در غذا

درباره نویسنده

مطالب مرتبط