تهیه خورش به

خورش به,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

تهیه خورش به

تهیه خورش به
تهیه خورش به

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • به: ۲ عدد متوسط

  • هویج: ۲عدد متوسط

  • سیب زمینی: ۱ عدد

  • آلوچه برقانی: ۱۶ عدد

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط

  • نمک: در صورت تمایل

  • زردچوبه، هل، دارچین: به میزان لازم

  • شیره کشمش یا شکر قهوه ای: به میزان لازم

  • زعفران آب شده، آب لیموترش تازه، روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

آلوچه را همراه مقداری آب، شکر قهوه ای و کمی آب لیموترش تازه مدتی می پزیم. هویج و سیب زمینی را نگینی و به را نیز در اندازه های ۳ سانتی خرد می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده، سپس هویج را افزوده و کمی تفت می دهیم. پس از آن به و در انتها سیب زمینی را همراه با هل و دارچین اضافه کرده و مدتی حرارت می دهیم. آلوچه پخته شده را به کل مواد افزوده و با مقدار آب مناسب اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. قبل از صرف غذا، کمی زعفران آب شده اضافه می کنیم.

طبع غذا:

گرم و تر – مناسب برای سوداوی مزاج ها – مفید برای فصل زمستان – مفید برای کبد – تقویت بینایی – مقوی عمومی بدن – مفید برای تصفیه خون – خون ساز – تقویت حافظه

مصلح:

ادویه موجود در غذا

درباره نویسنده

مطالب مرتبط