تهیه زیره پلو

پلو,انواع پلو,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

تهیه زیره پلو

تهیه زیره پلو
تهیه زیره پلو

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • برنج: ۴ پیمانه

  • زیره سیاه: نیم پیمانه

  • شوید خشک: ۱ پیمانه

  • نمک: به میزان لازم

  • زعفران آب شده: به میزان لازم

  • روغن زیتون: به میزان لازم

روش تهیه:

برنج را از قبل خیس می کنیم. سپس آن را با ۶ پیمانه آب، مقداری نمک، زیره، شوید خشک و مقداری روغن با حرارت ملایم می پزیم. وقتی آب برنج تمام شد، مقداری زعفران آب شده به آن افزوده و اجازه می دهیم پلو با حرارت ملایم دم بکشد.

طبع غذا:

گرم و خشک – مناسب برای بلغمی مزاج ها- مناسب برای فصل پاییز – مفید برای استخوان ها و پوست – تقویت عمومی و امور جنسی – ضد چربی و کلسترول خون – مفید برای قلب و کبد

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرق نعناع- عرق کاکوتی – عرق زنبق – عرق کلپوره

درباره نویسنده

مطالب مرتبط