تهیه ساندویچ مخلوط

مواد لازم( برای ۴ نفر):

• نان باگت سبوس دار: ۴ عدد

• گل کلم گل شده: ۳ پیمانه

• لوبیا سبز: ۲ پیمانه

• کدو خورشتی: ۱ عدد متوسط

• هویج: ۱ عدد متوسط

• ساقه کرفس: ۲ پیمانه

• جعفری خرد شده: ۲ پیمانه

• پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

• نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری: به میزان لازم

• روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

لوبیا سبز، کدو و کرفس را نگینی خرد کرده، سپس آن ها را بخارپز می کینم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه و ادویه تفت داده، سپس هویج را نگینی خرد کرده و به همراه فلفل و نمک به پیاز افزوده و مدتی تفت می دهیم. پس از آن مواد بخارپز شده را به مواد قبلی افزوده و کمی حرارت می دهیم. در آخر جعفری و گل کلم را به کل مواد اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم. مواد آماده شده را داخل نان باگت قرار داده و تقدیم می کنیم.

طبع غذا:

گرم و تر–  مفید برای سوداوی مزاج ها – مناسب برای فصل زمستان – تقویت قلب – ضد دیابت – تقویت بینایی – مفید برای کبد – تقویت عمومی –  تقویت امور جنسی – ضد چربی

مصلح:

ادویه موجود در غذا  – عرقیات معتدل