
تهیه ساندویچ مخلوط
مواد لازم( برای ۴ نفر):
-
نان باگت سبوس دار: ۴ عدد
-
گل کلم گل شده: ۳ پیمانه
-
لوبیا سبز: ۲ پیمانه
-
کدو خورشتی: ۱ عدد متوسط
-
هویج: ۱ عدد متوسط
-
ساقه کرفس: ۲ پیمانه
-
جعفری خرد شده: ۲ پیمانه
-
پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ
-
نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری: به میزان لازم
-
روغن کنجد: به میزان لازم
روش تهیه:
لوبیا سبز، کدو و کرفس را نگینی خرد کرده، سپس آن ها را بخارپز می کینم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه و ادویه تفت داده، سپس هویج را نگینی خرد کرده و به همراه فلفل و نمک به پیاز افزوده و مدتی تفت می دهیم. پس از آن مواد بخارپز شده را به مواد قبلی افزوده و کمی حرارت می دهیم. در آخر جعفری و گل کلم را به کل مواد اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم. مواد آماده شده را داخل نان باگت قرار داده و تقدیم می کنیم.
طبع غذا:
گرم و تر– مفید برای سوداوی مزاج ها – مناسب برای فصل زمستان – تقویت قلب – ضد دیابت – تقویت بینایی – مفید برای کبد – تقویت عمومی – تقویت امور جنسی – ضد چربی
مصلح:
ادویه موجود در غذا – عرقیات معتدل