تهیه لوبیا پلو

لوبیا پلو,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی,پلو,انواع پلو

تهیه لوبیا پلو

تهیه لوبیا پلو
تهیه لوبیا پلو

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • برنج: ۳ پیمانه

  • لوبیا سبز خرد شده: ۵ پیمانه

  • گوجه فرنگی: ۶ عدد متوسط

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه پلویی: به میزان لازم

  • روغن کنجد، روغن زیتون: به میزان لازم

روش تهیه:

برنج را از قبل خیس می کنیم. لوبیا سبز را ۲ سانتی خرد کرده، سپس آن را بخارپز یا آب پز می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده، سپس لوبیا سبز و ادویه را به آن افزوده و مدتی تفت می دهیم. گوجه را با ۴ پیمانه آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به همراه نمک، زنجبیل و فلفل به مواد قبلی افزوده و کمی می پزیم. هنگامی که آب گوجه قوام پیدا کرد، برنج را به آن افزوده و مدتی می پزیم تا آب غذا تمام شود، سپس پلو را با حرارت ملایم دم می کنیم.

طبع غذا:

معتدل – مفید برای مزاج های معتدل – مفید برای فصل های بهار، پاییز و زمستان – مفید برای کبد – ضد دیابت – تقویت بینایی –  ملیّن – تقویت عمومی

مصلح:

ادویه موجود در غذا

 

درباره نویسنده

مطالب مرتبط