تهیه کباب شامیفست فود گیاهیآشپزی گیاهیHome
کباب شامی,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی,فست فود گیاهی

تهیه کباب شامی

تهیه کباب شامی

تهیه کباب شامی

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • سویا: ۳ پیمانه

  • آرد نخودچی: ۲ پیمانه

  • جوانه گندم: ۱ پیمانه

  • گوجه فرنگی: ۶ عدد متوسط

  • پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

  • زعفران آب شده: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

سویا را مدتی با آب خیس کرده، سپس آب آن را کاملا جدا می کنیم. سویا و جوانه گندم را ۲ مرتبه چرخ کرده، سپس آرد نخودچی، نمک، فلفل، زنجبیل و زردچوبه را به مواد شده افزوده و همراه پیاز، یک بار دیگر چرخ می کنیم. مقداری زعفران آب شده به کل مواد اضافه کرده و آن ها را کاملا مخلوط کرده و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. روغن را در ظرف مورد نظر را با حرارت ملایم گرم کرده و مواد را به صورت تکه تکه داخل روغن قرار داده و سرخ می کنیم. پوست گوجه ها را جدا کرده و آن ها را حلقه حلقه کرده، سپس با کمی روغن و نمک تفت می دهیم و همراه با کباب شامی تقدیم می کنیم.

طبع غذا:

گرم و خشک–  مفید برای بلغمی مزاج ها – مناسب برای فصل پاییز – مفید برای استخوان ها – تقویت نیروی جوانی و امور جنسی – دارای استروژن گیاهی و مفید برای زنان – مفید برای پروستات – مفید برای کبد

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرقیات معتدل

مطالب سایت را به اشتراک بگذارید

Comments

تهیه کباب شامی — بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *