پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت می دهیم. گردو ها را کوبیده و با پیاز کمی تفت می دهیم، سپس پودر نعناع خشک را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. در نهایت آرد را افزوده و مدتی حرارت می دهیم. ۹ پیمانه آب گرم را به مواد قبلی اضافه کرده و بعد از مدتی کشک، نمک، زعفران آب شده و فلفل را نیز افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته شود.