تهیه کوکو سبزی

کوکو سبزی,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی,فست فود گیاهی

تهیه کوکو سبزی

تهیه کوکو سبزی
تهیه کوکو سبزی

 مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • تره، گشنیز، جعفری، کاهو، پیازچه و ساقه پیازچه: ۷۰۰ گرم

  • شنبلیله خشک: ۱ قاشق چایخوری

  • جوانه گندم: ۱ پیمانه

  • سیب زمینی: ۳ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه، فلفل: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

جوانه گندم را چرخ می کنیم. سبزی را شسته، آب آن را کاملا گرفته و درشت خرد می کنیم. سبزی را به همراه سیب زمینی بخارپز شده و جوانه گندم برای مرتبه دوم چرخ می کنیم. در انتها نمک، فلفل، زردچوبه و شنبلیله خشک را به مواد چرخ شده افزوده و کاملا مخلوط می کنیم. مقداری روغن در ظرف مورد نظر ریخته و با حرارت کم گرم می کنیم. مواد را به صورت تکه تکه در روغن ریخته و سرخ می کنیم. توجه شود که مقدار سبزی ۷۰۰ گرم تمیز شده است.

طبع غذا:

گرم و تر–  مفید برای سوداوی مزاج ها در فصل زمستان – تقویت عمومی و جنسی –  ضد کلسترول و چربی خون – مفید برای گوارش – ضد سرطان – تقویت بینایی

مصلح:

ادویه موجود در غذا

 

درباره نویسنده

مطالب مرتبط