سیب زمینی، هویج و پیاز را ریز رنده کرده، سپس آرد لپه، نمک، زنجبیل، دارچین و زعفران آب شده را به آن افزوده و کاملا مخلوط می کنیم. روغن را در ظرف مورد نظر ریخته و با حرارت ملایم گرم می کنیم. مواد را به صورت تکه تکه در روغن ریخته و با حرارت ملایم سرخ می کنیم.
طبع غذا:
معتدل – مفید برای مزاج های معتدل – مناسب فصل های بهار، پاییز و زمستان – تقویت قلب – ضد دیابت – تقویت بینایی – مفید برای کبد – تقویت عمومی و جنسی- ضد چربی