تهیه کوکو هویج

 مواد لازم( برای ۴ نفر):

• سیب زمینی: ۴ عدد متوسط

• هویج: ۶ عدد متوسط

• آرد لپه: ۸ قاشق غذاخوری

• پیاز: ۲ عدد متوسط

• نمک، زنجبیل، دارچین: به میزان لازم

• زعفران آب شده: به میزان لازم

• روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

سیب زمینی، هویج و پیاز را ریز رنده کرده، سپس آرد لپه، نمک، زنجبیل، دارچین و زعفران آب شده را به آن افزوده و کاملا مخلوط می کنیم. روغن را در ظرف مورد نظر ریخته و با حرارت ملایم گرم می کنیم. مواد را به صورت تکه تکه در روغن ریخته و با حرارت ملایم سرخ می کنیم.

طبع غذا:

معتدل –  مفید برای مزاج های معتدل – مناسب فصل های بهار، پاییز و زمستان – تقویت قلب – ضد دیابت – تقویت بینایی – مفید برای کبد –  تقویت عمومی و جنسی-  ضد چربی

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرقیات معتدل