کدو، سیب زمینی و پیاز را ریز رنده کرده، سپس ارد لپه، نمک، زنجبیل، زردچوبه، ادویه و زعفران آب شده را به آن افزوده و کاملا مخلوط می کنیم. روغن را در ظرف مورد نظر با حرارت کم گرم کرده، سپس کوکوها را تکه تکه داخل روغن ریخته و سرخ می کنیم.
طبع غذا:
معتدل – مفید برای مزاج های معتدل – مناسب فصل های بهار، پاییز و زمستان – تقویت قلب – ضد دیابت – تقویت بینایی – مفید برای کبد – تقویت عمومی و جنسی- ضد چربی