آش جو ساده یا جو جوشیده برای رشد کودکان و تقویت افراد مسن،برای مادران در دوران شیردادن،برای افرادی که کار فکری زیاد دارندو آنهایی که به تغذیه نیروبخش و بازسازی املاح بدن نیازمندند نافع است.
جوشانده کاه جو،که دارای مقادیر زیادی سیلیس و نمکهای پتاسیم و کلسیم و دیگر مواد معدنی است ،برای تقویت مخاط در بیماریهای سیاه سرفه،نزله های مجاری تنفسی و ادراری و التهاب اندامهای تناسلی زنان ودر مورد ورم مزمن روده توصیه می شود.
