مواد لازم( برای ۴ نفر):

• خرما: ۳ پیمانه

• آرد گندم سبوس دار: ۱ پیمانه

• شیر محلی: ۳ پیمانه

• پودر هل،گلاب: به میزان لازم

• زعفران آب شده: به میزان لازم

• روغن کنجد: ۱پیمانه

روش تهیه:

خرما را از هسته جدا کرده و برای مدت ۲ ساعت در شیر خیس می کنیم، سپس آن را در مخلوط کن ریخته تا نرم و یکدست شود. آرد را داخل ظرف مورد نظر ریخته و با حرارت بسیار کم به مدت ۳۰ دقیقه تفت می دهیم. سپس روغن را اضافه کرده و ۱۵ دقیقه دیگر آرد را سرخ می کنیم. در خاتمه، خرما و شیر را به همراه پودر هل، زعفران و گلاب به آرد افزوده مدتی تفت می دهیم تا حلوا آماده شود.

طبع غذا:

گرم و تر  – شادی افزا –  مقوی عمومی – مقوی جنسی– ضد افسردگی – تقویت گوارش و کمک به هضم غذا – حاوی ویتامین

مصلح:

کاهو – خیار – انار –  عرق کاسنی