آرد را با حرارت بسیار کم به مدت ۳۰ دقیقه تفت می دهیم، سپس روغن را اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت برمی داریم و آرد را مرتب هم می زنیم. شکر قهوه ای را با ۴ پیمانه آب پخته تا قوام پیدا کند و همراه گلاب و زعفران آب شده به آرد افزوده و روی حرارت کم مرتب هم می زنیم، تا پخته شود.