دال عدس را از قبل خیس می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم. بعد از چند دقیقه پودر زیره و ادویه را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. سیب زمینی را نگینی خرد کرده یا درشت رنده می کنیم و به پیاز افزوده و مدتی حرارت می دهیم. گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به مواد قبلی افزوده و مدتی می پزیم تا گوجه قوام بیاید. در آخر دال عدس را همراه نمک، فلفل، زنجبیل به کل مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا پخته و آماده شود.
طبع غذا:
گرم و خشک – مناسب برای بلغمی مزاج ها – مفید برای فصل پاییز
