خوراک عدس وسیب زمینی

خوراک دال عدس,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

خوراک عدس وسیب زمینی

خوراک عدس وسیب زمینی
خوراک عدس وسیب زمینی

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • دال عدس: ۲ پیمانه

  • سیب زمینی: ۱ عدد متوسط

  • گوجه فرنگی: ۵ عدد متوسط

  • پیاز خرد شده: ۲ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، پودر آویشن: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

دال عدس را از قبل خیس می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم. بعد از چند دقیقه پودر زیره و ادویه را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. سیب زمینی را نگینی خرد کرده یا درشت رنده می کنیم و به پیاز افزوده و مدتی حرارت می دهیم. گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به مواد قبلی افزوده و مدتی می پزیم تا گوجه قوام بیاید. در آخر دال عدس را همراه نمک، فلفل، زنجبیل به کل مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا پخته و آماده شود.

طبع غذا:

گرم و خشک – مناسب برای بلغمی مزاج ها – مفید برای فصل پاییز

مصلح:

ادویه موجود در غذا عرق نعناع – آویشن – زنیان

درباره نویسنده

مطالب مرتبط