خوراک عدس و هویج

خوراک عدسی,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

خوراک عدس و هویج

خوراک عدس و هویج
خوراک عدس و هویج

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • عدس: ۲ پیمانه

  • هویج: ۱ عدد متوسط

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، پودر آویشن: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

عدس را از قبل خیس می کنیم. سیب زمینی و هویج را به صورت نگینی خرد می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم، سپس هویج را به همراه ادویه، فلفل و زنجبیل به آن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. سیب زمینی و عدس را همراه با آب گرم و نمک به بقیه مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. موقع غذا می توانیم از پودر آویشن استفاده می کنیم.

طبع غذا:

معتدل – خون ساز – ملیّن  – مفید برای کبد

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرق نعناع

درباره نویسنده

مطالب مرتبط