خوراک عدس و گوجه

خوراک عدسی و گوجه,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

خوراک عدس و گوجه

خوراک عدس و گوجه
خوراک عدس و گوجه

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • عدس: ۲ پیمانه

  • گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

عدس را از قبل خیس می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده، سپس ادویه و پودر زیره را به آن اضافه می کنیم. گوجه را پوست گرفته، ریز خرد کرده و همراه نمک، فلفل و زنجبیل به پیاز اضافه می کنیم. مقداری آب گرم به کل مواد افزوده و اجازه می دهیم گوجه ها کمی پخته شوند. در آخر عدس را به بقیه مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

  معتدل – خون ساز – ملیّن – مفید برای کبد

مصلح:

. ادویه موجود در غذا – عرق نعناع

درباره نویسنده

مطالب مرتبط