لوبیا را از قبل خیس می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت می دهیم. مدتی بعد ادویه و پودر زیره را افزوده و تفت می دهیم. گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود، سپس آن را به همراه فلفل و زنجبیل به پیاز افزوده و مدتی حرارت داده تا گوجه قوام پیدا کند. در آخر لوبیا را به بقیه مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. نمک غذا را در آخر اضافه می کنیم.
طبع غذا:
گرم و تر – مفید برای سوداوی مزاج ها – مفید برای فصل زمستان