خوراک لوبیا سبز

خوراک لوبیا سبز,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

خوراک لوبیا سبز

خوراک لوبیا سبز
خوراک لوبیا سبز

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • لوبیا سبز: ۴ پیمانه

  • نخود فرنگی: ۱پیمانه

  • سیب زمینی: ۲ عدد متوسط

  • گوجه فرنگی: ۵ عدد متوسط

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

گوجه فرنگی را پوست گرفته و نگینی خرد می کنیم. سیب زمینی و لوبیا سبز را ۱ سانتی خرد می کنیم. لوبیا سبز را بخارپز یا آب پز می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده، سپس سیب زمینی را افزوده و کمی تفت می دهیم. پس از مدتی لوبیا سبز و گوجه فرنگی را همراه نمک، فلفل، زنجبیل و ادویه افزوده و مدتی تفت می دهیم. در انتها نخود فرنگی را با کمی آب گرم به کل مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

معتدل – ملیّن – مفید برای کبد – مفید برای دیابت – ضد چربی و کلسترول خون – مفید برای تصفیه خون

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرق نعناع – عرق مرزه – روغن زیتون – گلپر

درباره نویسنده

مطالب مرتبط