خوراک لوبیا سفید

خوراک لوبیا سفید,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

خوراک لوبیا سفید

خوراک لوبیا سفید
خوراک لوبیا سفید

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • لوبیا سفید: ۳ پیمانه

  • فلفل دلمه ای: ۱ عدد کوچک

  • گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

  • نمک، زردچوبه ، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

لوبیا سفید را از قبل خیس کرده، سپس با آب و کمی زردچوبه می پزیم تا کم آب شود. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت داده، سپس فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و همراه ادویه به پیاز افزوده و کمی تفت می دهیم. گوجه را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و همراه نمک، فلفل و زنجبیل به پیاز افزوده و مدتی می پزیم. وقتی آب گوجه قوام پیدا کرد لوبیا سفید را به آن افزوده و اجاز می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

معتدل – ملیّن – تقویت عمومی بدن – مفید برای لینت مزاج و کم خونی ( همراه با رب انار)

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – زیره

درباره نویسنده

مطالب مرتبط