خوراک لوبیا و گشنیز

خوراک لوبیا چیتی با گشنیز,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

خوراک لوبیا و گشنیز

خوراک لوبیا و گشنیز
خوراک لوبیا و گشنیز

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • لوبیا چیتی: ۳ پیمانه

  • گشنیز خرد شده: ۳ پیمانه

  • گوجه فرنگی: ۵ عدد متوسط

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

  • نمک، زردچوبه ، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، پودر زیره: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

لوبیا را از قبل خیس می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت می دهیم، سپس گشنیز، ادویه و پودر زیره را به پیاز افزوده و آن را کمی حرارت می دهیم. گوجه را در مخلوط کن ریخته تا نرم شود، سپس آن را همراه با فلقل و زنجبیل به پیاز ازوده و مدتی می پزیم تا آب گوجه قوام پیدا کند. لوبیا را به بقیه مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. نمک غذا را در آخر اضافه می کنیم.

طبع غذا:

معتدل – مفید برای مزاج های معتدل – مفید برای بهار، پاییز و زمستان

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – پونه – مرزه – رازیانه

درباره نویسنده

مطالب مرتبط