خوراک ماش و گوجه

خوراک ماش و گوجه,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

خوراک ماش و گوجه

خوراک ماش و گوجه
خوراک ماش و گوجه

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • ماش: پیمانه

  • گوجه فرنگی: ۴ عدد متوسط

  • سیب زمینی: ۲ عدد متوسط

  • جعفری و گشنیز خرد شده: ۲ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

ماش را از قبل خیس می کنیم. سیب زمینی و گوجه فرنگی را به صورت نگینی خرد کرده و پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم، سپس گوجه فرنگی را همراه ادویه به آن افزوده و مدتی حرارت می دهیم. در انتها ماش، سیب زمینی، گشنیز و جعفری را با مقداری نمک، فلفل، زنجبیل و آب گرم به بقیه مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

گرم و تر – مفید برای سوداوی مزاج ها – مفید برای فصل زمستان

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرق نعناع – عرق کاکوتی – عرق مرزه

درباره نویسنده

مطالب مرتبط