خوراک کرفس و لوبیا

خوراک کرفس و لوبیا چشم بلبلی,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

خوراک کرفس و لوبیا

خوراک کرفس و لوبیا
خوراک کرفس و لوبیا

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • ساقه کرفس خرد شده: ۴ پیمانه

  • لوبیا چشم بلبلی: ۲ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

لوبیا را از قبل خیس می کنیم. ساقه کرفس را به اندازه های ۱ تا ۲ سانتی خرد کرده و آن را بخارپز یا آب پز می کنیم. . پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده، سپس سافه کرفس را افزوده و کمی تفت می دهیم. لوبیا را به همراه نمک، فلفل، زنجبیل و ادویه به بقیه مواد افزوده و مقداری آب گرم به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

معتدل – ملیّن – خون ساز – مقوی عمومی و امور جنسی

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرق نعناع

درباره نویسنده

مطالب مرتبط