خورش آلو اسفناج

خورش آلو اسفناج,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

خورش آلو اسفناج

خورش آلو اسفناج
خورش آلو اسفناج

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • اسفناج: ۱ کیلوگرم

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

  • نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه خورشتی: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

اسفناج را خرد کرده، سپس در ظرف مناسب ریخته و با حرارت ملایم می پزیم تا نرم شود. در هنگام پخت مرتب آن را هم می زنیم تا به طور یکنواخت پخته و آبش تمام شود. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه و ادویه تفت می دهیم، سپس اسفناج را به آن افزوده و کمی حرارت می دهیم. در انتها آلو را به همراه مقداری آب گرم، کمی نمک و فلفل به بقیه مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

طبع غذا:

معتدل – خون ساز – ملیّن – مفید برای تصفیه خون – مفید برای کبد

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرق نعناع

 

درباره نویسنده

مطالب مرتبط