نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی: به میزان لازم
پودر لیمو عمانی یا لیمو ترش تازه: به میزان لازم
روغن کنجد: به میزان لازم
روش تهیه:
لوبیا را از قبل خیس کرده و مدتی آن را می جوشانیم. سبزی را خرد کرده و با مقداری روغن تفت می دهیم. ساقه کرفس را به سبزی افزوده و مدتی حرارت می دهیم. پیاز را با کمی روغن کنجد، زردچوبه و ادویه تفت داده، سپس سبزی و ساقه کرفس تفت داده شده، لوبیا، نمک، فلفل و زنجبیل را به همراه مقداری آب گرم به آن افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. موقع صرف غذا از پودر لیمو عمانی یا آب لیمو ترش تازه استفاده می کنیم.
طبع غذا:
گرم و تر – خون ساز – تقویت عمومی بدن – ضد کلسترول – تقویت امور جنسی
