خورش لپه و قارچ

خورش لپه با قارچ,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی

خورش لپه و قارچ

خورش لپه و قارچ
خورش لپه و قارچ

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • لپه: ۱ پیمانه

  • قارچ: ۸ عدد

  • سیب زمینی: ۱ عدد متوسط

  • گوجه فرنگی: ۵ عدد متوسط

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی، دارچین: به میزان لازم

  • پودر لیمو عمانی: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

لپه را از قبل خیس کرده، سپس با آب و مقداری زردچوبه کاملا می پزیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت داده، سپس سیب زمینی را به صورت خلال های ۲ سانتی خرد کرده و به آن افزوده و کمی تفت می دهیم. قارچ را خرد کرده و به همراه ادویه و دارچین به مواد قبلی اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. گوجه ها را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به همراه نمک، فلفل و زنجبیل به خورش اضافه کرده و اجازه می دهیم که آب گوجه قوام پیدا کند. در انتها لپه و پودر لیمو عمانی را به غذا اضافه می کنیم.

طبع غذا:

معتدل – تقویت عمومی بدن – تقویت امور جنسی – مفید برای کبد – ضد کلسترول و چربی خون

مصلح:

ادویه موجود در غذا

درباره نویسنده

مطالب مرتبط