نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی، دارچین: به میزان لازم
پودر لیمو عمانی: به میزان لازم
روغن کنجد: به میزان لازم
روش تهیه:
لپه را از قبل خیس کرده، سپس با آب و مقداری زردچوبه کاملا می پزیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت داده، سپس سیب زمینی را به صورت خلال های ۲ سانتی خرد کرده و به آن افزوده و کمی تفت می دهیم. قارچ را خرد کرده و به همراه ادویه و دارچین به مواد قبلی اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. گوجه ها را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به همراه نمک، فلفل و زنجبیل به خورش اضافه کرده و اجازه می دهیم که آب گوجه قوام پیدا کند. در انتها لپه و پودر لیمو عمانی را به غذا اضافه می کنیم.
طبع غذا:
معتدل – تقویت عمومی بدن – تقویت امور جنسی – مفید برای کبد – ضد کلسترول و چربی خون
