نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه خورشتی: به میزان لازم
پودر لیمو عمانی یا لیمو ترش تازه: به میزان لازم
روغن کنجد: به میزان لازم
روش تهیه:
سویا و لپه را از قبل خیس کرده، سپس با آب و مقداری زردچوبه کاملا می پزیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت داده، سپس سیب زمینی را به صورت خلال های ۲ سانتی خرد کرده و به همراه ادویه به پیاز افزوده و کمی تفت می دهیم. گوجه ها را با مقداری آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به همراه نمک، فلفل و زنجبیل به مواد قبلی افزوده و مدتی حرارت می دهیم تا آب گوجه قوام پیدا کند. در انتها لپه را افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. موقع صرف غذا از پودر لیمو استفاده می کنیم.
طبع غذا:
معتدل – تقویت عمومی بدن – تقویت امور جنسی – مفید برای کبد – ضد کلسترول و چربی خون
