مواد لازم( برای ۴ نفر):

• زیتون بدون هسته: ۳ پیمانه

• ساقه کرفس بخارپز شده: ۲ پیمانه

• کدو خورشتی: ۲ عدد متوسط

• جعفری خرد شده: ۱ پیمانه

• خیارشور: ۴ عدد

• سس گوجه: به میزان لازم

روش تهیه:

ساقه کرفس، هویج، خیارشور و کدو را نگینی خرد می کنیم. مواد آماده شده را در ظرف مورد نظر ریخته، جعفری، زیتون و سس لیمو ترش را به آن افزوده و سالاد را میل می کنیم.

طبع غذا:

معتدل – ملیّن—مقوی عمومی و نیروی جوانی – تقویت بینایی –  ضد چربی و کلسترول خون

مصلح:

عرقیات گرم – شربت سکنجبین عسلی