سالاد سیب زمینی

سالاد سیب زمینی,آشپزی گیاهی,اکسیر سلامتی,فست فود گیاهی

سالاد سیب زمینی

سالاد سیب زمینی
سالاد سیب زمینی

مواد لازم( برای ۴ نفر):

  • سیب زمینی: ۸ عدد

  • نخود: ۲ پیمانه

  • جعفری خرد شده: ۲ پیمانه

  • پیاز: ۱ عدد متوسط

  • سیر: ۲ حبه

  • ارده: ۵ قاشق غذاخوری

  • لیموترش تازه: ۳ عدد کوچک

  • نمک، زردچوبه، فلفل سیاه: به میزان لازم

  • روغن زیتون: نیم پیمانه

روش تهیه:

نخود را از قبل خیس کرده، سپس با آب و کمی زردچوبه کاملا می پزیم تا آب آن تمام شود. نخود پخته شده را به همراه ارده، آب لیموترش تازه، پیاز، روغن، سیر، نمک و فلفل در مخلوط کن ریخته تا نرم شده و به شکل سس درآید. سیب زمینی را بخارپز کرده و آن را همراه خیارشور، درشت رنده می کنیم. جعفری خرد شده و سس را به مواد قبلی اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم. سالاد را داخل ظرف مورد نظر ریخته و تزیین می کنیم.

طبع غذا:

معتدل–  مفید برای مزاج های معتدل – مناسب برای فصل بهار، پاییز و زمستان – تقویت قلب – ضد دیابت – تقویت بینایی – مفید برای کبد –  مقوی عمومی و جنسی – ضد چربی

مصلح:

ادویه موجود در غذا – عرقیات معتدل

درباره نویسنده

مطالب مرتبط