سوپ بلغور جوسوپ هاآشپزی گیاهیHome
سوپ بلغور جو,سوپ بلغور,انواع سوپ,سوپ,اکسیر سلامتی

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • بلغور جو: ۱ پیمانه

  • کلم قمری: ۱ عدد متوسط

  • کدو: ۲ عدد متوسط

  • هویج: ۱ عدد متوسط

  • سبزی سوپ خرد شده: ۳ پیمانه

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، پودر زیره: به میزان لازم

  • لیموترش تازه یا آبغوره: به میزان لازم

روش تهیه:

بلغور جو را از قبل خیس می کنیم. کلم قمری و هویج را با رمده درشت و کدو را با رنده ریز رنده می کنیمو بلغور را با آب و کمی نمک و زردچوبه می پزیم، سپس کلم قمری، کدو، هویج و سبزی را به همراه فلفل، زنجبیل و پودر زیره به بلغور افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. در صورت نیاز و تمایل می توانیم از چاشنی لیموترش تازه یا آبغوره استفاده کنیم.

طبع غذا:

سرد و تر به سمت معتدل – برای مزاج های صفراوی – تابستان

مصلح:

ادویه ی موجود در سوپ – عرق نعناع – عرق زنیان

مطالب سایت را به اشتراک بگذارید

Comments

سوپ بلغور جو — بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *