سوپ بلغور و سبزیسوپ هاآشپزی گیاهیHome
سوپ بلغور و سبزی,سوپ بلغور,سوپ سبزی,انواع سوپ,سوپ,اکسیر سلامتی

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • بلغور جو: ۱ پیمانه

  • برنج نیم کوب: پیمانه

  • کدو خورشتی: ۴ عدد متوسط

  • گشنیز و جعفری خرد شده: ۳ پیمانه

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

  • لیمو ترش تازه، آبغوره: در صورت تمایل

روش تهیه:

بلغور جو و برنج را از قبل خیس کرده، سپس آن ها را با آب و مقداری نمک و زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت آن گذشت، کدو خورشتی را درشت رنده کرده و همراه سبزی خرد شده، فلفل و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. در صورت تمایل و نیاز می توان از چاشنی لیموترش تازه، آب نارنج یا آبغوره و آویشن استفاده کرد.

طبع غذا:

معتدل به سمت سردی – ملیّن – تقویت بینایی – مفید برای روده ها، معده و کبد – ضد چربی و کلسترول خون – ضد دیابت

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – عرق مرزه

مطالب سایت را به اشتراک بگذارید

Comments

سوپ بلغور و سبزی — بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *