سوپ دال عدس و کرفسسوپ هاآشپزی گیاهیHome
سوپ دال عدس و کرفس,سوپ دال عدس,سوپ کرفس,سوپ دال,انواع سوپ,سوپ,اکسیر سلامتی

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • دال عدس: ۲پیمانه

  • ساقه کرفس خرد شده: ۲ پیمانه

  • سیب زمینی: ۲ عدد متوسط

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

  • آبغوره یا لیمو ترش تازه: در صورت تمایل

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

دال عدس را از قبل خیس می کنیم. ساقه کرفس وسیب زمینی را نگینی خرد می کنیم. کرفس را مدتی بخارپز کرده یا با کمی آب، آب پز می کنیم. پیاز را با روعن کنجد و کمی زردوبه تفت داده، سپس کرفس را افزوده و کمی تفت می دهیم. سیب زمینی و دال عدس را همراه مقداری آب، نمک، فلفل و زنجبیل به مواد قبلی افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. در صورت نیاز و تمایل می توانیم از چاشنی لیموترش تازه یا آبغوره استفاده کنیم.

طبع غذا:

معتدل به سمت گرم – ملیّن – ضد چربی و کلسترول خون – تصفیه و پاکسازی خون

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – عرق زنیان

مطالب سایت را به اشتراک بگذارید

Comments

سوپ دال عدس و کرفس — بدون دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *