برنج را با آب و مقداری نمک و زردچوبه مدتی می پزیم. پیاز را با روغن کنجد وکمی زردچوبه، فلفل و زنجبیل تفت داده، سپس جعفری و ساقه پیازچه را به آن افزوده و کمی تفت می دهیم. مواد تفت داده شده را به همراه دال عدس به برنج افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. در صورت تمایل می توانیم از چاشنی لیموترش تازه، آب نارنج یا آبغوره استفاده کنیم.
طبع غذا:
معتدل به سمت سرد – مفید برای تقویت عمومی – مفید برای کبد، معده، روده و نیروی جنسی – ضد کلسترول خون
