سوپ دال

سوپ دال,سوپ دال عدس,سوپ,انواع سوپ,اکسیر سلامتی

مواد لازم ( برای ۴ نفر):

  • دال عدس: ۲ پیمانه

  • کدو خرد شده: ۲ پیمانه

  • سیب زمینی: ۱ عدد متوسط

  • گشنیز و جعفری خرد شده: ۲ پیمانه

  • پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط

  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل: به میزان لازم

  • روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه:

دال عدس را از قبل خیس کرده، کدو و سیب زمینی را به صورت نگینی خرد می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده، سپس کدو و ادویه را به آن افزوده و کمی تفت می هیم. پس از آن گشنیز و جعفری، سیب زمینی، نمک، فلفل و زنجبیل را اضافه کرده و به همراه دال عدس، با حرارت ملایم پخته تا غذا آماده شود.

طبع غذا:

معتدل به سرد – ملیّن – ضد چاقی – تقویت بینایی، کبد و دستگاه گوارش – خون ساز

مصلح:

ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – عرق مرزه – عرق پونه

درباره نویسنده

مطالب مرتبط