دال عدس را از قبل خیس کرده، کدو و سیب زمینی را به صورت نگینی خرد می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده، سپس کدو و ادویه را به آن افزوده و کمی تفت می هیم. پس از آن گشنیز و جعفری، سیب زمینی، نمک، فلفل و زنجبیل را اضافه کرده و به همراه دال عدس، با حرارت ملایم پخته تا غذا آماده شود.
طبع غذا:
معتدل به سرد – ملیّن – ضد چاقی – تقویت بینایی، کبد و دستگاه گوارش – خون ساز
مصلح:
ادویه ی موجود در غذا – عرق نعناع – عرق مرزه – عرق پونه